Giersch ist mehr als nur ein Unkraut

Ärger mit Unkraut im Garten? Ärgere dich nicht, sondern nutze es gewinnbringend. Oder sagen wir es mal konkret: Iss das Unkraut einfach auf – allen voran den hartnäckigen Giersch! Seine Blätter und Stängel kannst du ähnlich zubereiten wie Spinat. Oder du verputzt ihn roh im Salat, Quark und in diversen anderen Speisen. Wertvoll ist das Wildkraut allemal: Es enthält Vitamin C und Provitamin A und soll auch bei Gicht und Rheuma helfen. Und weniger Stress im Garten hast du dann auch! Guten Appetit!