Kreuzallergien: Pollen und Obst

Zwischen Pollen und manchem Obst treten manchmal Kreuzallergien auf. Wer gegen Birkenpollen allergisch ist, könnte auch eine allergische Reaktion auf Äpfel zeigen. Das liegt daran, dass bestimmte Nahrungsmittelallergene mit Pollenallergenen verwandt sind. Kleiner Trost: Auf einen Apfelkuchen müssen Sie nicht verzichten. Die Allergene im Apfel werden nämlich mit der Hitze zerstört. Haben Sie noch Fragen zur Pollenallergie? Lassen Sie sich gerne in unserer Sonnen-Apotheke, Bergkamen beraten.